Ny indostrian'ny ronono dia mampiasa teknôlôjia fisarahan'ny membrane mba hanasarahana sy hamakafaka ireo singa isan-karazany amin'ny vokatra vita amin'ny ronono, hampifantoka ny ronono, sterilize, fanodinana ireo singa isan-karazany amin'ny whey, ary hikarakarana ny rano maloto.Ny fampiasana ny teknolojia fanasarahana membrane amin'ny indostrian'ny ronono dia afaka manatsotra ny dingana, mampihena ny fanjifana angovo, mampihena ny fandotoana ny rano maloto, manatsara ny kalitaon'ny vokatra vita amin'ny ronono, ary manatsara ny tahan'ny fampiasana feno ny vokatra vita amin'ny ronono.Androany, ny tonian'ny Bona Bio dia hampiditra ny fampiharana ny teknolojia fanasarahana membrane amin'ny fifantohan'ny ronono sy ny vokatra vita amin'ny ronono.
Teknolojia fitaovana fanasarahana ny ronono sy ny vokatra vita amin'ny ronono
1. Ny fikorianan'ny fikorianan'ny ultrafiltration concentrated ronono sy whey dia toy izao manaraka izao:
Ronono na whey - fikarakarana mialoha - ultrafiltration - désalination - evaporation - fanamainana tifitra - vokatra vita - fonosana
Ny fomba nentim-paharazana amin'ny famokarana fromazy dia ny fampidirana starter sy rennet amin'ny ronono masira alohan'ny fampifangaroana sy ny coagulation.Mandritra io dingana io, ny 25% amin'ny proteinina whey dia ho esorina avy amin'ny curd ary alefa ao anaty whey ary very.Miaraka amin'ny ultrafiltration hampifantoka ny ronono tsy misy ronono, ny ankamaroan'ny lactose dia azo esorina amin'ny alàlan'ny membrane, ary ny ankamaroan'ny proteinina whey dia tazonina ao amin'ny ronono voapoizina amin'ny membrane, ka manatsara ny vokatra sy ny kalitaon'ny fromazy.Ny dingana fototra dia toy izao manaraka izao:
Ronono - Fitsaboana mialoha - Ultrafiltration - Concentrate - Asio starter - Fanamboarana fromazy - Cheese
Ny fifantohana amin'ny osmosis mivadika dia afaka manala rano mihoatra ny 60% ary mampitombo ny votoatin'ny ronono amin'ny 8% ka hatramin'ny 22%, raha 0,15% ~ 0,2% ihany ny fifindran'ny mafy.Ny fifantohana amin'ny ronono vita amin'ny ronono dia mampiasa ultrafiltration amin'ny 30 ~ 50 ℃ mba hifantoka amin'ny ronono voanio ho in-3 ~ in-4 amin'ny solida.Aorian'ny fanesorana ny laktose sy ny sira amin'ny alàlan'ny filtration dilution, dia azo alaina ny ronono misy proteinina hatramin'ny 80% ary avy eo maina, izay afaka mitahiry angovo betsaka.
2. Whey proteinina Recovery sy whey desalination
Amin'ny fampiasana teknolojia ultrafiltration sy reverse osmosis, ny laktose sy ny lavenona dia azo esorina amin'ny fatran'ny membrane raha mifantoka amin'ny proteinina whey, izay manitatra be ny fampiharana ny whey.Taorian'ny fampidirana ultrafiltration sy reverse osmosis, dia nihatsara be ny kalitaon'ny proteinina whey.
Rehefa ampiasaina amin'ny fitsaboana whey ny nanofiltration dia afaka mandalo ny ion metaly monovalent sy ion chloride, fa ny ion divalent sy ny ankamaroan'ny singa hafa dia voasakana amin'ny lafiny iray, ary ny proteinina rehetra dia voasakana.Ny whey voasakana dia azo iharan'ny nanofiltration mivezivezy mandra-pahatongan'ny votoatin'ny sira ao amin'ny whey dia mihena amin'ny ambaratonga ilaina.
Shandong Bona Group dia mpanamboatra matihanina amin'ny fitaovana filtration membrane, manana traikefa an-taonany maro amin'ny famokarana sy ny fanao ara-teknika.Mifantoha amin'ny famahana ny olan'ny filtration sy ny fifantohana amin'ny dingan'ny famokarana fermentation biolojika / zava-pisotro misy alikaola / fitrandrahana fanafody sinoa / fitrandrahana biby sy zavamaniry.Raha manana fanontaniana manivana mifandraika amin'izany ianao dia aza misalasala mifandray aminay, ary hanana teknisianina matihanina izahay hanompo anao.Shandong Bona Group dia hanome ny serivisy tsara indrindra amin-kitsimpo!
Fotoana fandefasana: Apr-20-2022